カツ丼その2

カツ丼です。

今日はどうしてもカツ丼っていうことありますよね。

うちでは買ってきたカツを煮込んで、卵1つ+黄身1つで仕上げています。

本当はカツを揚げるところからスタートすれば良いんですが、一人暮らしだと揚げ物は色々面倒が多いので…。

しかしカツ丼は不思議な食べ物ですね。

カツはドイツにシュニッツェルというものがあって流れてきたわけですが、それが日本に来て和風だしに出会い卵でとじられてこんなに美味しいどんぶりになるとは。

カツ丼初めて作った人は天才だと思います。