肉じゃがその2

肉じゃがです。

この動画では炒めずにじっくり味をしみこませるだけで美味しく頂いてしまおうという調理法です。

こちらの方が形も崩れませんし、日本料理っぽい気がしますね。

油は豚から出た油で大丈夫ですし。

油を使って炒めた肉じゃがとどちらが美味しいのでしょう。

迷いますね(笑)

ただこちらだと味をしみこませる間は放置に近いので、ゆっくり出来るときにはこのやり方があっているかも知れません。

調理法はとても簡単なので、やってみるのもいいでしょう。