牛肉のオイスターソース炒めその1

今回は牛肉のオイスターソース炒めです。

相変わらず陳建一さんが軽妙に作ってくれます。

もう「料理の鉄人」終わってから20年も経つんですね。

陳さんも60歳を越えてらっしゃいますがまだまだ元気。

ただ牛肉のオイスターソース炒めは下味付けが結構大変なんですね。

これはちょっと時間があるときしかチャレンジ出来ないかな。

いかにも美味しそうに出来上がりが見えるので作ってみたいと思うのですが…