生姜焼きその5

これは珍しい鶏胸肉で作る生姜焼きです。

これがなかなか美味しそう。

動画主の方が「筋肉料理人」と名乗っているからかどうかわかりませんが、鶏の胸肉はタンパク源として貴重。

それで鶏の胸肉を使ったレシピが多いんでしょうか。

とにかく鶏の胸肉は熱を通すと固くなりがちです。

動画では良く叩いた上で下味をつけてから焼いてますね。

これなら熱を通しても大丈夫かな。

なんと言っても胸肉は安い(笑)

給料日前の貴重な肉料理になります。

一度試してみたいですね。