唐揚げその4

鶏の唐揚げです。

これも二度揚げですね。

もう二度揚げは唐揚げの作り方としては普通になりましたね。

この作り方で途中片栗粉をまぶすところありましたけど、コメントでは皮が厚くなりすぎるという意見もありました。

この辺どうなんでしょう？

唐揚げの皮の部分って揚げてから食べるまでの時間とも関わってきますよね。

揚げてすぐ食べるとそんなに気にならないでしょうし。

ちょっと冷めてくると皮が厚いのは気になります。

出来るだけ薄く作る方がいいんですかね。