牛丼その3

牛丼です。

この牛丼は隠し味に味噌を使っています。

案外判らないものですね。

味噌と牛肉は合うだろうし、味噌とご飯も合うだろうから、牛丼に入れるのもありなんですね。

ちょっと驚きました。

隠し味程度なので入る量は少なめですが。

後は牛丼なので脂が少し入った方が美味しいようです。

確かに牛肉は変に高いものよりは切り落としなどの方が美味しいですね。