回鍋肉その5

回鍋肉です。

回鍋肉ってたまに物凄く食べたくなりますね。

スーパー行って豚肉コーナーで見ているとついつい買ってしまいます。

この動画では豚バラ肉の塊を買ってきて、茹でるところからやっています。

さすがにそこまではしないかな…

そちらの方が美味しいんでしょうけどね。

ぱぱっと作れるのが中華のいいところなんで。

野菜は油通ししています。

やっぱり油通し必要だなあ…