野菜炒めその4

野菜炒めです。

これはうちのサイトにはピッタリですね(笑)

ものすご～くゆっくり野菜炒めを作っていきます。

火の入っていない状態から材料を入れてしまって火を通すので、中華の野菜炒めとはまるっきり逆の方針になります。

その分焦げないし優しい味付けになると思います。

材料はキャベツ、タマネギ、にんじん、キクラゲに豚の細切れ肉となっていますが、正直何が入っても大丈夫でしょう。

ただきのこ類など火の通りが早いものは時間をずらした方がいいかもしれません。

もやしなどもそうですね。

うちでは野菜炒めというとキャベツかタマネギが余ったときと相場が決まっていますが、各家庭大体そうなのではないでしょうか。

個人的には和風の野菜炒め気に入りました。