八宝菜です。
この動画では野菜を軽く湯通ししてから調理していますね。
やはりそうした方が水気が出たりしないのでしょう。
出来るだけ真似したいところですね。
あと焼き豚を使っていますがここはお好みでいいと思います。
豚肉と焼き豚両方使ったり(笑)
やはりイカとエビは入れておきたいですね。
筍と木耳も食感の関係で入れていると嬉しいです。
ウズラの卵は別にあってもなくてもいいかな(笑)
八宝菜にしては醤油の色が濃く出たものになりました。
八宝菜です。
この動画では野菜を軽く湯通ししてから調理していますね。
やはりそうした方が水気が出たりしないのでしょう。
出来るだけ真似したいところですね。
あと焼き豚を使っていますがここはお好みでいいと思います。
豚肉と焼き豚両方使ったり(笑)
やはりイカとエビは入れておきたいですね。
筍と木耳も食感の関係で入れていると嬉しいです。
ウズラの卵は別にあってもなくてもいいかな(笑)
八宝菜にしては醤油の色が濃く出たものになりました。
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