茶碗蒸しその1

茶碗蒸しです。

いきなりお品書きから始まって驚きましたが、中身は男の料理らしい荒っぽさ(？)です。

やっぱり卵をきちんと裏ごしするのが大事ですね。

つるっと食べれるかどうかで随分違います。

口当たりが大事ですからね。

動画では具材は控えめですが、鶏肉は欲しいかな。

銀杏は欲しいといえば欲しいですが、まあなくてもいい(笑)

具だくさんの茶碗蒸しも美味しいですからね。