水炊きその2

水炊きです。

お鍋が美味しい季節ですよね。

丸鶏から取る白濁スープが出汁の決め手のようです。

ああいうのはなかなか個人の家では出来ませんね。

どうにか上手く真似出来ませんかね？

白菜その他の具材はごく普通です。

その分出汁に力を入れているということなのでしょう。

熱々の出汁とポン酢で頂く鶏は美味しそう…。

もちろんビールで！