油淋鶏その1

油淋鶏です。

ネギをたっぷり使ったタレが美味しいんですね。

基本的には鶏の唐揚げと同じですが、やはりパリッとさせるので片栗粉が使われてます。

まあ熱々のところに葱ダレで食べるので、片栗粉で問題ないでしょう。

ご飯にも合いますがやはり個人的にはビール(笑)

相性抜群ですよ。